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- 东京Sézanne荣登榜首,并夺得由S.Pellegrino(圣培露)和Acqua Panna(普娜)赞助的The Best Restaurant in Asia "亚洲最佳餐厅奖"
- 新加坡凭9家上榜餐厅成为本年度入围最多餐厅的城市,新入选餐厅包括Seroja(No.31)和Lolla(No.43),前者同时荣获由Nongshim(农心)赞助的Highest New Entry Award"最佳新上榜餐厅奖"
- 香港Wing(永)排名较去年大幅上升32位,登上No.5,并获得由Korean Air(大韩航空)赞助的Highest Climber Award"最佳进步奖"
- 曼谷Nusara(No.6)为本年度Gin Mare Art of Hospitality Award "Gin Mare待客艺术奖"得主;同样位于曼谷的Haoma(No.90)则赢得Sustainable Restaurant Award"可持续餐厅奖"
- 来自东京Faro的Mineko Kato(加藤峰子)荣获由Valrhona(法芙娜)赞助的Asia's Best Pastry Chef"亚洲最佳糕点师奖"
- 来自台北Logy(No.22)的Kevin Lu(卢楷文)荣膺Beronia Asia's Best Sommelier Award"Beronia亚洲最佳侍酒师奖"
- 来自首尔Mosu (No.41)的Sung Anh荣获由同行投票选出的Inedit Damm Chefs' Choice Award "Inedit Damm主厨之选奖"
如需完整的 1-50 名单,请点击此处。
韩国首尔2024年3月26日 /美通社/ -- 位于东京的Sézanne在2024年度Asia's 50 Best Restaurants"亚洲50最佳餐厅"现场颁奖典礼上荣获由S.Pellegrino(圣培露)和Acqua Panna(普娜)赞助的The Best Restaurant in Asia"亚洲最佳餐厅奖"。此颁奖典礼由50 Best与主办目的地合作伙伴Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs,MAFRA(韩国农林畜产食品部)和Seoul Metropolitan Government(首尔市政府)合作举办。
Tokyo's Sézanne is crowned No.1 in Asia's 50 Best Restaurants 2024, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, at a live awards ceremony in Seoul
本年度的榜单上有来自19个亚洲城市的餐厅,其中8家是首次入围。名单由Asia's 50 Best Restaurants Academy"亚洲50最佳餐厅"评审委员会票选产生,该委员会由318位具影响力的专家组成,包括美食作家、食评家、主厨、餐饮企业家和亚洲餐饮界领袖,男女比例各占一半。
Sézanne由主厨Daniel Calvert掌勺,主打新派法式料理,以专业精准的烹饪手法,结合优质日本食材,演绎出现代经典菜肴。餐厅位于东京丸之内四季酒店7楼,灵感源自法国香槟区同名小镇,餐饮体验包括选择繁多的稀有香槟、手工起泡酒及年份特酿。
Asia's 50 Best Restaurants"亚洲50最佳餐厅"内容总监William Drew说:"我们衷心祝贺所有入选本年度名单的优秀餐厅,它们充分展现出亚洲美食文化的活力和多元性。我们也要特别表扬Sézanne的整个团队,他们凭借无懈可击的佳肴、尽善尽美的款待和创新概念,令Sézanne成为不容错过的美食目的地。"
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