春天伊始，皑雪化开，万籁俱寂下，白桦生命本源正悄然萌生。在中国最大原始森林——兴安岭深处，积蓄了一整个冬季能量和营养的白桦树汁，开始了为期10-15天的甄稀出汁期。

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      值此，作为白桦树汁采集标准的起草单位，嘉桦以行业先行者之姿，历时9年，勇于开拓，成功推动产业发展启势，在4月18日以溯源中国白桦之名，发起全球首个以白桦为主题的节日“418中国白桦溯源日”，在寓意“树要发”的同时，让更多消费者关注鲜饮白桦树汁的产源，更是为了让世界白桦树汁产业看见中国嘉桦的标准。

 

白桦树汁全球化难题，鲜为人知

      白桦树汁液一旦离开树体，其自身高活性营养与外界的细菌、微生物，便会展开一场激烈的较量。若无法有效及时地锁鲜，树汁在短短6小时内就会开始发酵质变。

      “有效”、“及时”、“锁鲜”三大要素成为白桦树汁产业全球化的难题。

      为完整保留白桦树汁的原质鲜活，嘉桦历时数年，专研突破获得“9项专利”技术，自研产线以“零添加原质锁鲜专利技术体系”与“零添加常温浓缩专利技术体系”，攻克了锁鲜量产的全球化产业难题，与时间赛跑，“抢”住了白桦树汁的鲜活。此外，嘉桦还参与起草制定了一套关乎“人与自然可持续共生”、“精细化科学无菌采集”的白桦树汁采集标准，成为了响应市场监督管理的“行业标准第一撰稿单位”。

 

五大鲜活标准，嘉桦人敢与时间赛跑

      每年初春，白桦树萌芽前仅有10～15天的出汁期，以滴为计，滴滴珍贵。过往行业的采汁方式缺乏标准约束，过度化的单树采汁、粗暴式的伐出采汁口、简单的收汁工具等问题，暴露出追求“量”产背后的得不偿失，也对生态资源及后续的加工环节带来了毁灭性的“失效”隐患。

      采集下来的白桦树汁到锁鲜环节已然失态，因离开树体时无法保证它的纯净与活性，成为了产业加工罐装技术的一道难题。白桦树汁鲜饮化之路，难上加难。

      嘉桦从创立之初，秉持着让中国鲜饮白桦树汁走进大众的决心，应对全球化的产业难题，逐一攻克，从原料优鲜、技术保鲜、包装锁鲜、口感新鲜、营养领先，制定五大新鲜标准，探索蕴活之谜，开启了白桦树汁鲜饮新时代，在家就可以喝到兴安岭春天的味道。

      遁入北纬47°兴安岭黄金野生白桦林采汁，嘉桦从源地建厂，人工徒步运袋，2小时出山，到无接触道路运输，在黄金6小时即时灭菌，常温锁鲜加工，只为让白桦树汁的活性成分无损伤。从深山到工厂，从森林到味蕾，嘉桦在每一项环节都有章可循，严苛把控，只为将大自然的珍稀馈赠，留住它初见时的纯净与鲜活。

 

天然森林植物饮，引领健康森式生活

      在健康、绿色、环保的天然植物饮品消费升级的趋势下，白桦树汁这一新兴品类正受到崇尚健康生活人士的热捧。

      历经9年，嘉桦对中国白桦树汁的鲜饮化专研进程，已能为每一位热爱生活的消费者，还原一份来自兴安岭深处的“森林味道”。嘉桦每一滴白桦树汁均需3年自然孕育，通过欧盟有机认证，口感清爽甘冽，带有桦木清香，100%原汁鲜饮，0防腐剂0蔗糖。饮一口鲜甜清香，拥抱白桦林的春天。

      此外，嘉桦还联合北京营养源研究所成立了白桦树汁功能研发中心，研究发现，新鲜白桦树汁已被科学佐证其富含60余种天然活性植物基营养素，包括维生素、矿物质、氨基酸、多酚、黄酮、系列益生元、白桦三萜等，能够满足人们日常的轻饮式营养摄入所需，为热爱自然、追求品质生活的消费者，呈现天然的上好佳品。

 

树立行业标杆，实现品牌价值飞跃

      十年磨剑，嘉桦在白桦树汁行业的地位不容小觑。其不仅在技术上持续突破，更以坚定的质量追求和对自然环境的敬畏赢得尊重。从2015年起，嘉桦历时9年，探索、引领着白桦树汁生态变革，敬畏这片自然土地的鲜活馈予，也敬畏每一位消费者享有的“致好”权，旨在为消费者带来更天然的蕴活品质。

      从森林源头到舌尖味蕾，嘉桦用心守护每一份自然之味，确保新鲜如初，让世界见证，即使在现代工业化生产的挑战下，嘉桦也保有对自然法则的敬畏之心。每一滴白桦树汁，都凝聚着嘉桦人的智慧与创新，每一次追溯都是对自然的致敬与珍稀。

      嘉桦2024白桦树汁兴安岭溯源季现已开启，企业倡导每年4月18日为中国白桦溯源日。诚邀国民一齐见证白桦树汁从原始森林到消费者手中的全过程。通过公开透明的溯源流程，旨在加深大家对这一新兴品类的认知，确保每位消费者在品味时都能安心。嘉桦积极号召整个行业，以更鲜活、更高标准的产品品质，真诚奉献给每一位用户。

      此次溯源季，是一场味蕾与自然的对话，是嘉桦对健康生活理念的坚持，更是对每一位消费者的庄严承诺，嘉桦始终坚守0防腐剂，100%原汁的产品标准，让消费者在家也可以喝到天然新鲜的白桦树汁。

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