华慕水果，致力于“水果口感数字化分级”产业，是国内首家“一果一测，口感精细分级”的水果供应商。

华慕水果口感数字化分级工厂，总部位于国家级科研单位-中华全国供销合作总社济南果品研究院内，院内有5800平方各类水果口感分级分选车间，以及能满足大批量存储的水果专用保鲜冷藏库、气调库，与果品研究院合作研究口感数字化分级设备，以及专业的水果贮藏技术，实现常见水果的口感精细化分级和常年保鲜供应。

华慕水果，与国家级科研单位-中华全国供销合作总社济南果品研究院长期合作，无损分析海量水果的内部光谱特性和各项成分占比，形成各类水果的品质参数大数据，从甜度、酸度、糖组分、酸组分、水分、果色、气味、滋味、花色素、可溶性固形物、脂肪酸、氨基酸、膳食纤维、黄酮、多酚、皂苷等数十项参数，利用AI人工智能大数据分析工具，统计出每种水果不同口感的各项参数特性，实现每一种水果的口感精细分级，让水果这种非标品，成为不同口感等级的标品。

让消费者购买水果的口感体验，不再像拆盲盒，而是在购买前，就明确水果的甜度等口感等级。

华慕水果正在筹备建立济南、上海、广州、成都四个区域中心的分选工厂及储藏冷库，四仓分选贮藏，就近发货，以实现为客户代发货的订单，全部顺丰次日递；四个区域中心冷藏气调库建设，全球水果产区源头采购，实现常见水果种类的常年供应。

华慕水果的果品选择，遵循“口感高品质，升级换代新品种”的原则，和果品科研院所合作，研发培育新品种；和优质产区种植基地合作，提升新品种的种植规模。比如苹果这个品类，已推出慕颂苹果、慕境富士等新品。

同时，华慕水果AI检测大数据规模逐年提升，遥遥领先，水果口感分级精度逐年提升，进一步巩固在水果口感数字化领域的领军地位。

华慕水果的业务形态覆盖贴牌分选、整车集采、一件代发，欢迎各业务形态的合作伙伴，共享“水果口感数字化”红利期大事业。

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