为进一步助力草莓产业打通上下游协作链路、延伸产业链价值，实现高质量发展，2026草莓品牌大会暨第三届中国草莓展将于2026年3月13-14日在上海隆重举办！

曾经，一颗草莓只是冬日里的一抹嫣红。如今，草莓消费已突破传统鲜食场景，向健康零食、礼品经济、文化创意等多元领域渗透。这种转变背后，是消费者对“品质生活”的深度认同，以及对产品差异化、场景细分化的深层需求。从产量竞争到品质与体验的角逐，草莓产业的深层逻辑正在被重构。

消费端：从“颜值正义”到“价值共鸣”

以“红颜”为代表的传统品种，正迎来一批精致的竞争者。白如初雪的“淡雪”、“白雪公主”，以及散发独特花果香的品种，凭借其独特的风味与视觉美学，正成为高端消费市场的“社交货币”与味觉新宠。

小红书上的玫瑰糖葫芦笔记  图源：小红书

 盒马红颜草莓盒子  图源：小红书

消费者的评判维度已从“大而红”转向内在品质。糖度、果肉硬度、风味层次，乃至背后的绿色与有机认证，构成了新的价值标尺。一颗安全、香甜、耐储运的草莓，映射出消费者对“品质生活”的具象化追求。

草莓的价值不再囿于一颗果实。以观光采摘为引擎的“田园休闲经济”迅速崛起，成为城市周边微度假的热点。这不仅是销售农产品，更是售卖一种亲近自然、亲子互动的情感体验，实现了从第一产业到三产融合的价值跃迁。

美团上的草莓采摘团购  图源：美团app

产业端：链条重塑，应“市”而变

消费市场的涟漪，正迅速传导至产业的每个环节：

种植端从追求产量转向品种优选与精细化种植管理。种植者更像是“风味工程师”，通过科学手段精准调控糖酸比与硬度，并引入绿色防控技术，以回应市场对安全与美味的双重期待。

流通端里，冷链物流的“保鲜战场”愈发关键，确保每一颗高端草莓以完美状态抵达。与此同时，品牌化营销与渠道细分成为核心。精品超市、生鲜电商、会员店成为展示高端品种的秀场，品牌故事与可追溯体系正在构建新的信任纽带。

产业端：链条重塑，应“市”而变

面对这场由消费驱动的深刻变革，单打独斗已成过去。产业链的每一环都需同频共振。为此，2026年3月13-14日，我们将在上海隆重举办 「2026草莓品牌大会暨第三届中国草莓展」！

这不仅仅是一场展会，更是一个聚合全产业链智慧的决策场与战略平台：

前瞻研判：深度解读消费趋势与产业政策。

品种盛宴：汇集全球优新草莓品种，直面市场选择。

技术风暴：展示从智慧种植到精准采后处理的全链条解决方案。

渠道直连：搭建种植者、品牌商与高端渠道的高效对接桥梁。

品牌赋能：探讨如何从“好产品”跃升为具有溢价的“好品牌”。

诚邀每一位草莓产业的种植者、经营者、技术专家、渠道商与行业观察者莅临！

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