近日，光明乳业以一场“跃马迎新 一路光明”2026迎新发布会，向行业亮出科技创新的“全明星阵容”。企业科研专家与AI数字人首度同台，共同揭开乳品科研领域的深度布局与突破性成果——从万株自有菌种库的“菌种宇宙”，到高端发酵工艺的极致探索，再到精准功能乳品的智慧迭代，光明乳业正以硬核科技重塑乳业价值链，为“中国制造”注入更强劲的健康动能。构建自有“菌种宇宙”，实现产业链自主可控

光明乳业的核心资产之一是其庞大的自有菌种资源库，目前收藏菌种超过1万株，累计授权益生菌专利78项，其中国际专利11项。在“光明菌，好酸奶”战略下，这些自主研发菌株已成功实现产业化应用。例如，光明健能护卫幽Helical即食型益生菌采用了专利菌株卷曲乳杆菌BD7837；光明优加舒睡营养配方奶粉则添加了唾液链球菌嗜热亚种BD9818。此举标志着企业已构建从菌种、发酵剂到终端产品的全产业链闭环，为提供适合国人体质的营养方案奠定基础。

 

攻坚高端发酵乳工艺，兼顾纯净与营养针对消费者对清洁标签与高端口感的需求，光明乳业通过工艺创新提升产品品质。以光明如实10.0高蛋白希腊发酵乳为例，产品采用“滤乳清+纳滤膜”双重浓缩技术，实现乳蛋白3倍浓缩，钙含量达140mg/100g，在保证质地浓稠的同时保持口感丝滑。该产品还添加了自主研发的长双歧杆菌BD3150，旨在调节肠道环境并提升保护力，呼应市场对精准营养的需求。

研发功能性牛乳，推动营养供给精准化

随着消费需求日益精细化，光明乳业的研发方向正从提供普适营养转向精准关怀。新推出的光明优倍肌骨鲜牛乳，科学添加初乳碱性蛋白（CBP）、β-羟基-β-甲基丁酸钙（Ca-HMB）及透明质酸钠三大功能性物质，旨在系统化满足消费者对骨骼健康与肌骨养护的需求。此举预示着牛奶角色正向“理解身体需求”的智慧健康选择演变。

从万株菌种的技术储备，到高端工艺的突破，再到功能性成分的精准添加，光明乳业正持续将实验室科研成果转化为具象产品。当牛奶不再只是补钙的载体，而进化为“理解身体需求”的智慧营养方案，这家百年乳企正以科技为缰，策马奔赴一个更具想象力的新乳业时代。未来，光明乳业将继续深耕自有菌种研发与功能营养创新，让每一杯牛奶都成为消费者奔赴健康、拥抱美好的“一路光明”。

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